한국인 최애의 후쿠오카 요리 모츠나베
후쿠오카에 한국인이 많이 오는 이유는 지리적으로 가까워서이다. 하지만 단순히 가깝다고 해서 많이 오는 것은 아니다. 알고서 오든 모르고서 오든 후쿠오카는 일본내에서도 알아주
우나기(鰻 장어)에 대한 이야기
장어 4총사가 있다. 우리가 장어라고 하는 우나기는 민물장어인 뱀장어를 말한다. 스시야의 오마카세 마지막을 알리는 아나고(穴子 붕장어, 바다장어), 여름철에 샤브샤브로 즐기는 하모
징기스칸 삿포로를 정복하다.
징 징 징키스칸~ 이라는 노래가 있다. 1979년에 독일의 혼성그룹이 불러 세계적으로 히트를 쳤다. 썰인지는 모르지만 몽골정부가 이 노래를 작곡한 그룹 리더에게 훈장을 줬다고도 한
에도마에스시(江戸前寿司)의 정의와 해석
오늘날 스시는 일본을 넘어 전세계적으로 인기다. 한국만 오마카세 열풍은 아니다. 뉴욕을 비롯한 전세계의 유명도시에 새로운 고급 스시야의 오픈이 이어진다. 재밌는 것은 일본을
일본 이자카야의 역사와 이용 팁 제목