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난젠지 쥰세이

(南禅寺 順正)
  • 리뷰

두부요리는 사찰의 정진요리로 발전해 오다 일반 서민들도 즐겨찾는 음식이 되었다. 특히 19세기 후반까...

지 일본에서는 육식을 금했기 때문에 두부요리는 간단히 구할 수 있는 고단백질식품이었다. 쿄토의 두부요리가 발전한 것은 물이 좋고 사찰이 많았기 때문이다. 두부요리는 여러가지가 있다. 여름이면 차가운 두부에 갈아놓은 생강에 파를 잘게 썬 것을 곁들이고 간장만을 쳐 먹는 '히야얏코(冷奴)'가 제격이지만 겨울은 유도후다. 유도후(湯豆腐)는 물을 가득 채운 냄비에 다시마와 적당한 크기로 자른 두부를 넣고 가열해 간장이나 카쓰오다시간장 등에 찍어 먹는 요리다. 간단한 요리로 가정에서도 자주 먹지만, 교토에서는 유도후전문점이 많이 있다. 쥰세

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  • 유키 코스 雪コース

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    두유 / 전채요리 / 회 / 유바 도자기 구이/ 밀기울떡 미소구이 / 채소 튀김 / 밥 / 츠케모노 / 디저트

    ¥ 5,500

예약

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위치정보

  • 교토부 교토시 사쿄쿠 난젠지 구사가와쵸 60

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상세정보

예산
중식 ¥3,000 ~ ¥5,000 석식 ¥4,000 ~ ¥8,000
결제
현금 , 신용카드
판매주류
니혼슈
드레스코드
별도규정없음
좌석 및 룸
합계 200
주차
주차불가

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南禅寺 順正

(なんぜんじじゅんせい)

京都府京都市左京区南禅寺草川町 60

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